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Methylcellulose

Description : Le methylcellulose est un gélifiant végétal d'excellente qualité.

Type : Gélifiant : Additif, épaississant qui permet de fixer l'eau dans les gels qui ne contiennent pas de matières grasses ni d'émulsifiants contrairement aux émulsions. L'amidon, le riz et le blé sont des gélifiants végétaux.

Origine : Végétale

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