Caractéristiques

Prix indicatif : 15.80 euros
Contenance : 50 cL
Conditionnement : Bouteille
Biodegradable : Non
Recyclable : Non renseigné

Vin élaboré à partir de Chenin, uniquement les grandes années, quand la qualité du millésime le permet. Terroir en altération de schiste ; parcelle pentue et très bien exposée.

Marque : L'Arche de la Rebellerie
Label : AB

Description

Culture biologique du vignoble et exploitation essentiellement manuelle de la vigne (label « AB » certifié ECOCERT).
Récolte manuelle par tris successifs de grains botrytisés.
Fermentation et élevage en fûts de chêne neufs.
Issu de sélection de grains gorgés de soleil en fin de saison.
L'équilibre de ce vin est parfait. Il accompagne à merveille un bon foie gras, mais peut aussi se déguster seul !
A servir frais mais non glacé, pour laisser s'exprimer tous les arômes : 10/14°.
Si vous avez la patience d'attendre 10 ans, il vous surprendra encore plus !