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Petit-lait

Nom scientifique : Lactosérum

Description : Le petit-lait est la partie liquide restante du lait après fabrication du fromage (coagulation du lait). Il est riche en lactose, protéines et vitamines. Il est utilisé depuis peu dans les compléments diététiques.

Type :

Famille : Lait

Origine : Animale

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